作者介紹
田先進(jìn)，紫陽(yáng)人，陜西茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)員，茶文化學(xué)者。
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紫陽(yáng)縣是國(guó)家質(zhì)檢總局命名授牌的“全國(guó)富硒茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”，紫陽(yáng)富硒茶國(guó)家證明商標(biāo)是國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定的中國(guó)馳名商標(biāo)。紫陽(yáng)縣與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)有穩(wěn)定、暢通、互利共贏的戰(zhàn)略合作關(guān)系，取得了一系列顯著成效;茶產(chǎn)業(yè)管理服務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置穩(wěn)定，加工、營(yíng)銷、品牌、基礎(chǔ)認(rèn)證等有序發(fā)展。政策、人才、技術(shù)、茶種、茶園、市場(chǎng)、環(huán)境等等都還有許多有利條件及資源需要積極地去開(kāi)拓利用。
現(xiàn)在面臨最為的緊迫的任務(wù)是依托市場(chǎng)，塑造品牌，不斷提升茶業(yè)的本身增值和附加產(chǎn)值。現(xiàn)在的品牌還只是一個(gè)區(qū)域品牌及農(nóng)業(yè)品牌，還不是市場(chǎng)商業(yè)品牌?，F(xiàn)在還處于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的初級(jí)階段，應(yīng)當(dāng)向市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的高級(jí)階段奮進(jìn)。商品品牌是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)動(dòng)機(jī)，市場(chǎng)是銷售與消費(fèi)的終端。品牌的規(guī)劃、戰(zhàn)略、實(shí)施，是市場(chǎng)效率的保鮮劑，甚至是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站位與取勝的決定性手段。規(guī)劃與戰(zhàn)略是品牌的前導(dǎo)，是價(jià)值的探測(cè)，有現(xiàn)實(shí)的價(jià)值才能上路，有可行的措施才能見(jiàn)效。市場(chǎng)的需求經(jīng)常在變動(dòng)，永遠(yuǎn)不固定，隨著時(shí)間和空間的變化而更新，要適應(yīng)變化與更新，不能嘆息及失措。只有品牌戰(zhàn)略的實(shí)施及見(jiàn)效，才能在市場(chǎng)占有中有更多一些的份額。品牌有幅射力，反饋的是市場(chǎng)的購(gòu)買力，市場(chǎng)的容積率，市場(chǎng)的需要量，這是一個(gè)變量，要靠戰(zhàn)略的實(shí)施去爭(zhēng)取應(yīng)有能有的份量。
品牌是一個(gè)商品的活的標(biāo)簽，意味著質(zhì)量的優(yōu)化、管理的提升、市場(chǎng)份額的擴(kuò)大。品牌是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走向全省、全國(guó)乃至全世界的必由之路。無(wú)論公共品牌和企業(yè)品牌，即母品牌和子品牌，都應(yīng)該形成合力，首先打造好公共品牌，相應(yīng)地打造好企業(yè)品牌。隨著我國(guó)茶葉產(chǎn)量產(chǎn)大于銷的局面逐漸突出，茶葉品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)一定會(huì)更加激烈，對(duì)茶葉品牌市場(chǎng)推廣力度和手段都提出了更高的要求。應(yīng)當(dāng)形成合力重點(diǎn)打造公共品牌，進(jìn)而打造企業(yè)品牌，共生共榮。
紫陽(yáng)富硒茶與同行業(yè)近條件的品牌相比，存在的差距需要努力追趕。據(jù)西部網(wǎng)訊茶貴人報(bào)道中引用的相關(guān)資源和數(shù)據(jù)來(lái)看：紫陽(yáng)縣與貴州鳳岡縣相比，都位于貧困山區(qū)，自然條件比較相似，都是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，都生產(chǎn)富含硒元素的特色保健茶，都獲得了中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證。都是歷史悠久的產(chǎn)茶區(qū)，都有優(yōu)良的茶樹(shù)種源，都曾經(jīng)是貢茶產(chǎn)地，都是歷史文化名茶(唐代陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)這兩地的茶區(qū)都有記述)，兩地的茶葉生產(chǎn)環(huán)境、茶葉品質(zhì)、茶樹(shù)品種等方面各有千秋，但在種植面積、茶葉產(chǎn)量、出口數(shù)量、產(chǎn)值、龍頭企業(yè)等方面鳳岡縣的發(fā)展?fàn)顩r更好一些。
紫陽(yáng)縣已獲得QS認(rèn)證茶葉企業(yè)34家，省級(jí)龍頭企業(yè)3 家。鳳岡縣獲QS認(rèn)證茶葉企業(yè)78家，省級(jí)龍頭企業(yè)有32家。國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1 家。
紫陽(yáng)富硒茶目前少量出口，部分茶葉企業(yè)的產(chǎn)品銷往美國(guó)、俄羅斯、澳大利亞、日本、中東等國(guó)家。鳳岡縣有出口備案企業(yè)5家，2017年簽訂了出口茶葉訂單380噸。已將市場(chǎng)拓展到美國(guó)、歐盟、迪拜、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)。
紫陽(yáng)富硒茶目前還存在組織化程度較低，茶園標(biāo)準(zhǔn)化面積不足，龍頭企業(yè)氣勢(shì)不夠大，規(guī)模化和現(xiàn)代化的成本效率比較高等等問(wèn)題需要充分重視，認(rèn)真解決。突破了就是進(jìn)步，突破不了就會(huì)退步。不能諱疾忌醫(yī)，不必要再片面地爭(zhēng)取那些國(guó)評(píng)獎(jiǎng)牌，不能春茶時(shí)節(jié)熱鬧一番，過(guò)后在市場(chǎng)上如“蜻蜓點(diǎn)水”。
不要只盯著種茶、采茶、制茶、賣茶，要橫向比較，縱向反思，向前看十年、二十年。要有高瞻遠(yuǎn)矚的茶業(yè)發(fā)展路線圖。讓打造品牌的戰(zhàn)略在路線圖上引領(lǐng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。憑關(guān)系、用權(quán)力、找扶持，都將成為過(guò)時(shí)的計(jì)較。提升經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，這是發(fā)展所需要。品牌不是招牌，品牌是一套戰(zhàn)略。經(jīng)營(yíng)不是投機(jī)，經(jīng)營(yíng)是一套戰(zhàn)術(shù)。品牌與經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)以及在路線圖中的取勝，是將來(lái)茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的根本保證。
要加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。穩(wěn)定茶園面積，鞏固提升優(yōu)勢(shì)區(qū)、發(fā)展特優(yōu)區(qū)。推進(jìn)綠色發(fā)展，加快選育適銷對(duì)路的優(yōu)良茶樹(shù)品種，建設(shè)無(wú)性系良種繁育基地。加快推廣綠色防控、有機(jī)肥替代化肥等農(nóng)藥減施增效技術(shù)，集成組裝綠色生產(chǎn)技術(shù)模式，促進(jìn)茶葉生態(tài)化種植。推進(jìn)品牌創(chuàng)建，鼓勵(lì)各產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建地域特色突出、產(chǎn)品特性鮮明的區(qū)域公用品牌，引導(dǎo)龍頭企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品、提升質(zhì)量檔次、塑造核心價(jià)值。推進(jìn)融合創(chuàng)新，積極培育新型經(jīng)營(yíng)主體，扶持生產(chǎn)性服務(wù)組織，開(kāi)展種苗統(tǒng)育統(tǒng)供、病蟲(chóng)統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施等服務(wù)，提高生產(chǎn)組織化程度。要鼓勵(lì)發(fā)展茶+旅游、茶+文化、茶+電商等新業(yè)態(tài)、新模式，全力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。
茶產(chǎn)業(yè)也應(yīng)當(dāng)有中國(guó)特色，政府在培育核心產(chǎn)業(yè)及打造商品品牌上有不可松懈的責(zé)任。雖然企業(yè)不能指望關(guān)系與權(quán)力的扶持，政府應(yīng)當(dāng)利用茶業(yè)的發(fā)展推進(jìn)脫貧工作?？h里的茶葉主管部門的職責(zé)應(yīng)當(dāng)優(yōu)化，不能僅僅是生產(chǎn)計(jì)劃和技術(shù)改良，這些硬指標(biāo)是必要的，但市場(chǎng)調(diào)研、向政府提出總體規(guī)劃和品牌戰(zhàn)略及措施的建設(shè)性意見(jiàn)，這些軟實(shí)力更為必要。
1.要有一個(gè)好的五年、十年的紫陽(yáng)富硒茶推廣發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，要有一個(gè)具有發(fā)展決策權(quán)威的茶葉發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，要有一個(gè)明確可行的奮斗目標(biāo)，建立有效的工作機(jī)制，采取新的快捷的工作方法、實(shí)行統(tǒng)籌的協(xié)調(diào)會(huì)議制度、聘請(qǐng)專家建立咨詢策劃班子等，立足資源，放眼市場(chǎng)，夯實(shí)基礎(chǔ)，開(kāi)創(chuàng)新局面。要有靈活的營(yíng)銷手段，要積極主動(dòng)地?cái)D占市場(chǎng)。
2.要以特色活動(dòng)提升品牌宣傳。認(rèn)真分析消費(fèi)對(duì)象，利用茶所具有的天然的體驗(yàn)性屬性，引導(dǎo)消費(fèi)者在體驗(yàn)后購(gòu)買茶葉，主辦的活動(dòng)應(yīng)當(dāng)使消費(fèi)者更具有參與性。比如新茶上市到一些重點(diǎn)推廣區(qū)域舉行品鑒會(huì)、采茶時(shí)節(jié)組織游客走進(jìn)茶園體驗(yàn)采茶與品茶，參觀茶園、觀賞茶藝、品鑒好茶，借機(jī)宣傳、給媒體宣傳提供新的亮點(diǎn)。
3.靈巧地利用“新媒體”宣傳。新媒體相對(duì)傳統(tǒng)媒體(包括報(bào)紙、雜志、廣播、電視等媒體)而言，更有個(gè)性化突出、受眾選擇性準(zhǔn)確、表現(xiàn)形式多樣、信息發(fā)布實(shí)時(shí)等新特點(diǎn)。要插上互聯(lián)網(wǎng)，以品牌宣傳的視頻播放至全天下。有重點(diǎn)地邀請(qǐng)傳統(tǒng)媒體外，側(cè)重于邀請(qǐng)適宜茶行業(yè)品牌推廣的新媒體，如微信公眾號(hào)、微博大V、茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)直播、眾籌等。推廣內(nèi)容以人文生活文藝類寫作吸引更多的愛(ài)茶人了解紫陽(yáng)富硒茶，進(jìn)而了解紫陽(yáng)文化、旅游、生態(tài)，產(chǎn)生到紫陽(yáng)實(shí)地一游，對(duì)紫陽(yáng)茶樂(lè)于消費(fèi)的愿望。電視劇《那年花開(kāi)月正圓》熱播，涇陽(yáng)茯茶迅速走進(jìn)全國(guó)消費(fèi)者的視線當(dāng)中，“品嘗周瑩老家的正宗茯茶”讓陜西涇陽(yáng)茯茶的整體“熱度”不斷上升。茯茶的歷史文化大范圍傳播，與便利店、社區(qū)超市等現(xiàn)代渠道合作，推出獨(dú)立包裝的袋泡茶，單包銷售，甚至還會(huì)在每包茶葉上印有貼心的文案，主打年輕上班族。旅游文創(chuàng)產(chǎn)品的包裝使其更加貼近并服務(wù)旅游市場(chǎng)，這都是很有效的好辦法，是加速?zèng)荜?yáng)茯茶走向全國(guó)，走出國(guó)門的好機(jī)遇。創(chuàng)新包裝不一定能迅速打開(kāi)市場(chǎng)銷售局面或起到提升品牌效果，仍是企業(yè)營(yíng)銷方面需深耕的重要地塊，新零售重新定位營(yíng)銷方式需要盡快涉足。
4.實(shí)行“以茶業(yè)興旅游，以旅游促茶業(yè)發(fā)展”的雙向結(jié)合模式，整合產(chǎn)業(yè)資源，發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，拓寬經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)面，改善茶農(nóng)收入結(jié)構(gòu)，提升綠色發(fā)展在茶區(qū)的貢獻(xiàn)率。休閑農(nóng)業(yè)正在出現(xiàn)大發(fā)展，茶旅融合應(yīng)運(yùn)而生，應(yīng)當(dāng)風(fēng)生水起。良好的生態(tài)環(huán)境和面臨的脫貧任務(wù)，應(yīng)當(dāng)有不少的政策機(jī)遇，通過(guò)發(fā)展茶旅，提高茶農(nóng)人均收入，增加茶葉附加值，同時(shí)也能助推茶產(chǎn)業(yè)更新升級(jí)。因地制宜，積極尋找特色模式。
來(lái)源：中國(guó)六堡茶
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